生きた動物

空気の器具を使わず、素潜りで海底の貝を獲る。

全国で数十人規模

水槽の中の温度と水流を、生き物の顔色で調整する。

業界に近づかないと会わない

花を追って巣箱ごと日本列島を北上していく。

全国で数百人規模

何種類もの獣毛を混ぜ、書き味そのものを設計する。

全国で数百人規模

牛乳に菌と時間を仕込んで、チーズという別物に変える。

全国で数百人規模

生まれて一日のひよこの雌雄を、一羽一秒足らずで見分ける。

全国で数十人規模

猛禽と一対一で向き合い、狩りの相手として信頼を結ぶ。

全国で数十人規模

海の様子を読んで、今日の漁場と仕掛けを決める。

意識しないと会わない

朝の市場で、鮮度を見て値段を付ける。

意識しないと会わない

岩に埋まった骨を、削って慎重に浮かび上がらせる。

全国で数十人規模

馬の一頭一頭のクセを覚えて、レースの最後まで体力を残す。

全国で数百人規模

国立公園の中で、開発と保護の線引きを実際に引く。

全国で数百人規模

船で海に出て、海の温度と流れを数字で記録する。

全国で数百人規模

岩の切れ目から、絶滅した生き物の姿を復元する。

全国で数百人規模

生きた貝を開き、数十秒で核と外套膜を差し込む。

全国で数十人規模

馬の背に合うよう、革を削って曲げて作る。

全国で数十人規模

繭を作るまでに、蚕が食べる桑の量を追いかける。

全国で数十人規模

人の命を預かる犬を、子犬の頃から十数年の単位で育てる。

業界に近づかないと会わない

魚の鮮度を見て、今日の仕入れの良し悪しを決める。

意識しないと会わない

まだ名前のない生き物に、正式な名前を与える。

全国で数十人規模

言葉で言えない患者の不調を、観察と検査で突き止める。

意識しないと会わない

交通事故で傷ついた野生動物を、自然に戻すまで育てる。

全国で数十人規模

餌やりより、糞の状態を見ている時間の方が長い。

業界に近づかないと会わない