しごと図鑑名前の知らない仕事へ
FIELD RECORD / FISHMONGERしごと図鑑の収録記録
魚屋の図鑑用イラスト・見出し画像

魚屋

さかなや / Fishmonger

朝の市場で、鮮度を見て値段を付ける。

珍しさ
意識しないと会わない
知られ方
多くの人が名前を知っている
探索の入口になる仕事

別名: 鮮魚販売士 / 魚市場の仲買

EXPLORATION / 2 STEPS

この仕事から、もう二歩。

同じ業界の仕事とは限りません。図鑑に記録されたつながりを二つ続けてみると、別の仕事に出会えます。

  1. ROUTE 01
    いま🐟 魚屋
    1歩目🍷 ソムリエ ↗業界は違うが、どちらも〈話をまとめる〉〈嗅ぎ分ける〉という共通点がある。
    2歩目🧂 塩田職人 ↗業界は違うが、どちらも〈味わい分ける〉〈嗅ぎ分ける〉という共通点がある。
  2. ROUTE 02
    いま🐟 魚屋
    1歩目🎣 漁師 ↗魚屋が仕入れて売る魚は、漁師が海から水揚げしたものだ。
    2歩目🚢 水先人 ↗業界は違うが、どちらも〈乗り物を動かす〉〈船の上〉という共通点がある。
  3. ROUTE 03
    いま🐟 魚屋
    1歩目🐠 水族館飼育員 ↗業界は違うが、どちらも〈嗅ぎ分ける〉〈食べもの〉という共通点がある。
    2歩目🦠 種麹屋 ↗業界は違うが、どちらも〈育てる〉〈嗅ぎ分ける〉という共通点がある。

この経路は図鑑内のタグと関連づけに基づく探索例で、転職の順番や職業間の優劣を示すものではありません。

知られていないこと

魚屋の価値は「鮮度を見抜く目」と「売れ残らない値段を付ける判断」。朝の市場で付けた値段が間違えば、その日の損益が決まる。

どんな仕事か

魚を仕入れて販売する職。朝早く市場で魚を競り落とし、その日のうちにさばいて売る。魚の鮮度は時間で落ちるため、目やえらの状態で見分ける。仕入れ値と売り値を決める価格の判断も仕事で、売れ残れば損になる。その日の天気や魚の入り方で値段が変わる。さばいた魚は切身にして並べ、客の好みに合わせて調理の提案もする。その日の仕入れの状況に応じて、売り場の品揃えを変える。

どうやってなるか

魚市場の仲買や鮮魚店に就職し、目利きの技術を学ぶ。

ここから辿れる仕事

タグの重なりから自動で導き出した、隣にある仕事。 方向が同じものは、同じ角度でつながっています。

丸をおすと、その仕事が中心になります。

この仕事を作っている要素

参考にしたもの

最終更新: 2026-08-12

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